50,00 €
Cépages : 70 % Syrah, 30 % Grenache
Terroir : galets roulés typiques
Âge des vignes : 30 ans
Rendement : 40 hl/ha
Agriculture : durable
Vinification : Les raisins sont soigneusement sélectionnés, la Syrah et le Grenache sont vinifiés séparément dans des cuves en béton, puis assemblés.
Vieillissement : Vieilli en cuve béton pendant au moins 12 mois, puis 12 mois supplémentaires en bouteille.
Sulfates : 50mg/l
Dégustation : Couleur rubis profond, au nez, le parfum de fruits noirs est rafraîchi par des notes de cassis et de violette. Rond et ample en bouche, long en bouche avec une minéralité très agréable en finale. Grand potentiel de garde.
Accord : Viande, fromage, pâtes, steak.
